V posledných rokoch boli prezentované rôzne diéty a inovatívne spôsoby koncipovania výživy, ktoré sľubujú zázračné výsledky tým, ktorí sa pre ne rozhodnú. Od diét, ktoré neberú do úvahy kalórie, až po tie, ktoré zvyšujú dĺžku života a zlepšujú zdravie. Medzi tieto jednou z najznámejších je paleolitická strava.
Ale z čoho presne toto stravovacie správanie pozostáva?
V tomto článku sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť paleolitická strava čo je dnes veľmi módne.
Paleolitická strava: čo to je?
Paleolitická diéta (alebo Paleo diéta známa vo svete športovcov) je založená na myšlienke, že genetika hrá zásadnú úlohu v vplyve potravín na telo. Podľa zástancov tohto potravinového plánu ľudský organizmus nie je prispôsobený novým potravinám, ktoré sú výsledkom zrodu poľnohospodárstva.
Podľa priaznivcov paleolitickej stravy nové potraviny, ktoré začali konzumovať naši predkovia Neolit by mal negatívny vplyv na náš organizmus .
Vo svetle toho navrhujú vrátiť sa k jedeniu toho, čo jedli naši predkovia v časoch jaskyne. To by znamenalo väčšinou najímanie každý druh mäsa a ryby zelenina ovocie a semená ako aj hľuzy a korene.
Hoci potravín polemika sa točí okolo negatívneho názoru, ktorý má na obilniny . Najmä tie, ktoré sú vyrobené z pšenice a jej derivátov.
Prečo sú obilniny považované za zlé?
Pre milovníkov paleo stravy sú obilniny jedným z hlavných nepriateľov zdravia. Od jeho šírenia vďaka práci Robba Wolfa stúpenci evolučnej výživy tvrdili, že poľnohospodárstvo je jednou z najhorších chýb ľudstva, pokiaľ ide o blahobyt.
Hlavným dôvodom, prečo priaznivci paleolitickej stravy démonizujú obilniny, je skutočnosť, že nielenže neobsahujú dostatok živín (t.j. neposkytujú živiny potrebné pre každodenný život), ale sú plné antinutrient . Tieto látky narúšajú vstrebávanie vitamínov a minerálov robí nám zle.
Z tohto dôvodu a napriek tomu, že naša kultúra vždy uprednostňovala chlieb a cereálie ako dobré potraviny každý, kto dodržiava paleolitickú stravu, ich úplne vylúčil zo svojho života . Ale naozaj táto diéta funguje?
Vedecké dôkazy o paleolitickej strave
Výživa je z tohto dôvodu az dôvodu ťažkostí pri vykonávaní klinických štúdií na overenie účinkov rôznych hovoria neexistuje jednotný konsenzus o tom, čo je zdravé a čo nie.
Avšak nedávne štúdie o evolučnej výžive ukazujú, že toto stravovacie správanie by mohlo mať obzvlášť pozitívne účinky na naše fyzické a duševné zdravie .
Odborníci preto odporúčajú uskutočniť nasledujúci experiment: skúste mesiac držať paleo diétu. Na základe výsledkov sa budeme môcť rozhodnúť, či ho budeme dôsledne dodržiavať alebo nie.
Aké potraviny sú povolené?
Predpoklad paleolitickej stravy je veľmi jednoduchý: jedzte len to, čo naši predkovia mohli získať z prírody vylúčením spomínaných obilnín. To znamená môcť jesť prakticky čokoľvek živočíšneho alebo rastlinného pôvodu.
Ďalším trikom, ktorý treba uviesť do praxe, je nekonzumovať spracované potraviny. V prostredí, v ktorom sme sa ako druh vyvinuli, určite nebolo možné nájsť balíčky čipsov alebo nápojov sladký . Tieto potraviny, ktoré sa objavili len nedávno, sú pre náš organizmus ešte škodlivejšie ako obilniny.
Paleolitická strava sa zdá byť výnimkou medzi mnohými modernými diétami, ktoré nie sú podložené žiadnymi vedeckými dôkazmi. V každom prípade pred podstúpením radikálnych zmien musíte sa poradiť s odborníkom, aby ste si boli istí, že je to pre vás to pravé.
