Človek je vedený k tomu, aby vyjadril väčšinu svojho emócie ktoré prežíva prostredníctvom vzťahu k jedlu. Hovoríme o potláčaných emóciách alebo o emóciách, ktorých si nie je plne vedomý a o tých, ktoré neakceptuje. Potláčaním sa však nič nedosiahne a tie emócie sa vrátia a veľmi často sa prejavia v potravinách, ktoré jeme alebo ako jeme.
Pre ľudí je jedlo oveľa viac ako len fyziologická potreba. Zo symbolického hľadiska je spojená s matka a jeho symboliku. Hovorí o našom spôsobe milovať a byť milovaný; o našom intímnom spôsobe vzťahu k životu. Každý, kto neje tak či onak, vyjadruje túžbu prestať žiť. Tí, ktorí jedia príliš veľa, naopak vyjadrujú potrebu prežiť skutočnú alebo imaginárnu hrozbu.
Spoločnosť je rozdelená do dvoch tried: na tých, ktorí majú viac jedla ako chuti a na tých, ktorí majú viac chuti ako jedla
-Chamfort-
To, čo jeme, tiež hovorí niečo o tom, ako sa cítime. Teoreticky by sme mali mať radi každé jedlo v dobrom stave, pretože nás vyživuje. Avšak bez toho, aby sme vedeli, prečo nám niektoré jedlá chutia oveľa viac ako iné. Doktorka Deanna Minich sa počas svojej praxe ako výživová lekárka rozhodla rozlúštiť emócie, ktoré sa za ňou skrývajú chute . Tu je to, čo objavil.
Korenené jedlá a smútok
Prívlastok pikantný sa netýka len veľmi chutných jedál, ale aj situácií či ľudí, ktorí vyvolávajú nadšenie alebo sú zábavní. Ak niečo definujeme ako pikantné, máme na mysli zaujímavé tučné. Nie je náhoda, že toto slovo nadobúda tento význam.
Podľa doktora Minicha majú smutní ľudia radi najmä pikantné jedlá. Niektorí ho konzumujú až do slzy . Hľadajú emócie, intenzitu a pohyb vo svojom živote, hoci nie sú schopní alebo sa boja zažiť nové pocity. To je dôvod, prečo si svoju frustrovanú túžbu kompenzujú jedením pikantných jedál.
Pečené zákusky a dusivá rutina
V tejto kategórii nájdeme pečivo, sušienky, múčne zákusky, torty atď. Je to jedna z najčastejších túžob a tiež jeden z najhorších vinníkov nadváhu vo svete. Sú ľudia posadnutí pečivom. ako to?
Ľudia s touto neustálou túžbou zrejme žijú rutinným životom, ktorý ich dusí. Majú pocit, že im v živote chýba radosť a hľadajú sacharidy, aby nahradili stratenú energiu. Dezert im slúži na to, aby symbolicky znovu získali tú radosť, ktorá v ich živote tak chýba.
Fanúšikovia slaného jedla
Každé jedlo si vyžaduje správne množstvo soli. Nedá sa vždy spoliehať na vlastný vkus. Správne množstvo soli slúži na zvýraznenie chuti jedla, ale bez toho, aby ju prebilo. Sú však ľudia, ktorí potrebujú pridať trochu soli na všetko, aby skutočne ocenili chuť. Odmietajú sladké a milujú všetky nadmerne slané jedlá.
Podľa štúdie, na ktorú sa odvolávame, títo ľudia v sebe zažívajú silné vzrušenie. Môžu byť úzkostní alebo utrápení. Soľ aktivuje pohyb vody v tele a takto nevedome prejavujú svoj vnútorný nepokoj.
Chrumkavé jedlá
Ak sa nad tým dobre zamyslíme milovníci chrumkavých jedál milujú nie tak chuť, ale chrumkavosť produkovanú určitými potravinami. Nenamáhajú sa zakryť zvláštny zvuk trieštiaceho sa jedla medzi zubami. Naopak, zdá sa, že majú radosť z toho, že ju vyvyšujú.
V týchto prípadoch môžeme hovoriť o potlačenej túžbe. Žuvanie týchto jedál a vychutnávanie si ich textúry a zvuku je spôsob, ako chrčať alebo vyjadrovať hnev. Je to tiež spôsob, ako upútať pozornosť, keď sa niekto cíti nespravodlivo ignorovaný.
Mäkké a ľahké jedlá
Existujú ľudia, ktorí priťahujú potraviny, ktoré poskytujú pocit mäkkosti v ústach. Jedlá ako rizoto, suflé alebo plnené pečené koláče dodávajú pri jedení pocit mäkkosti. Je to ako zjesť malý vankúšik s príjemnou chuťou.
Očividne tí, ktorí majú tieto túžby, vyjadrujú túžbu byť utešovaní, chránení a milovaní . Mäkká konzistencia týchto potravín ponúka fyziologický pocit podobný pocitu, keď vás objímajú láskavé a bacuľaté paže. Je ľahké chcieť jesť tieto potraviny v ťažkých časoch.
Vzťah medzi jedlom a nevedomými emóciami je oveľa viac ako len anekdota. Nemôže odhaliť všetky tajomstvá tej časti nás, ktorú úplne nepoznáme ale môže ponúknuť zaujímavé poznatky, ktoré stojí za to preskúmať ďalej. Každý z nás má potlačené emócie... tak ako každého z nás viac či menej silno ovládajú túžby.
