Vedci už niekoľko desaťročí trvajú na podpore konzumácie potravín z mora. Nehovoríme len o rybách alebo mäkkýšoch. Podľa niektorých nedávnych štúdií by v skutočnosti konzumácia morských plodov a mäkkýšov podporila blaho nášho mozgu .
Je to veľmi kompletné jedlo. Nie je náhoda, že i morské plody poskytujú veľké množstvo živín nevyhnutných pre správne fungovanie organizmu. Primerané množstvo by umožnilo dlhšie zachovanie a zachovanie plného fungovania kognitívnych funkcií. To všetko bez toho, aby sme zabúdali, že ryby, všeobecnejšie povedané, vám umožňujú dodržiavať vyváženejšiu stravu s menším množstvom tuku. Skrátka ideálne pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Morské plody, mäkkýše a ryby sú schopné pokryť 80 % výživových potrieb všetkých vekových skupín a zároveň je to jedno z najchutnejších a najšťavnatejších jedál, aké poznáme. Bez ohľadu na druh rýb je skutočne dôležité, aby vám pomohli k zdravšiemu životu – bez toho, aby ste to zjavne zneužívali – najmä pokiaľ ide o blaho srdca a mozgu.
Jesť morské plody a výhody
1. Posilňujú pamäť
Zvyčajná konzumácia morských plodov priamo ovplyvňuje koncentrácie na pamäť a intelektuálnu činnosť. Obsahujú mierny podiel chemického prvku mangánu, ktorý si telo nevyrába samo. Je preto potrebné ho prijímať potravou a umožňuje zlepšiť výkon neurónov.
Vitamíny, minerály a tuky obsiahnuté v morských plodoch podporujú optimálny vývoj mozgu. Ich konzumáciou v primeraných dávkach je teda možné zlepšiť duševnú bystrosť a schopnosť koncentrácie.
Väčšia koncentrácia, lepšia pamäť a efektívnejšia intelektuálna aktivita sú niektoré z mnohých výhod vyplývajúcich z konzumácie morských plodov.
2. Zvyšujú sebavedomie
množstvo tryptofán obsiahnuté v morských plodoch robí ich konzumáciu základom pre náladu, a teda pre interakciu s ostatnými a okolitým prostredím.
Tryptofán je jednou z 8 esenciálnych aminokyselín v ľudskej strave a je metabolickým prekurzorom serotonínu. Tento hormón prenáša signály medzi nervovými bunkami, ktoré priamo ovplyvňujú náladu.
Na druhej strane, ak je náš index telesnej hmotnosti vysoký a chceme ho znížiť, konzumácia morských plodov môže byť platnou alternatívou. Pre nízky obsah tuku túto potravinu určite môžeme zaradiť do nášho jedálnička. Je absolútne vhodné poradiť sa s odborníkom (dietológom, odborníkom na výživu alebo dietológom).
3. Konzumácia morských plodov a mäkkýšov podporuje neurologický vývoj
Tím vedcov z Amsterdamskej univerzity vykonal hĺbkovú štúdiu na niektorých tehotných ženách. Je dokázané, že deti narodené ženám, ktoré počas tehotenstva konzumovali morské plody, vykazovali väčší vývoj neurónov.
4. Znižujú psychickú únavu
Všetky mäkkýše sú bohaté na zinok, čo je minerál, ktorý pomáha mozgu zostať v strehu a znižuje úroveň stresu a úzkosti .
Hoci sú plody mora vďaka miernemu kalorickému zaťaženiu ľahko stráviteľné, je dokázané, že dodajú aj energiu potrebnú na vykonávanie bežných denných aktivít. Preto sú vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí športujú alebo sú často vyzývaní, aby vynaložili značné duševné úsilie.
5. Konzumácia morských plodov a mäkkýšov zlepšuje náladu
Psychológovia a neuropsychológovia odporúčajú konzumáciu vitamín B12 ako prírodný protijed proti depresii. Podávanie doplnkov tohto vitamínu sa rovná konzumácii 50 gramov morských plodov týždenne.
Jednou z výhod konzumácie morských plodov pre ľudský mozog je množstvo vitamínu B12, ktoré telu poskytujú.
6. Majú vysokú antioxidačnú silu
Morské plody majú vysokú antioxidačnú silu, pretože obsahujú selén: jednu zo živín, ktoré telo potrebuje, aby sa zabránilo oxidácii.
Ak nebudete dodržiavať zdravú a vyváženú stravu, budete starnúť rýchlejšie . Antioxidanty, ako je selén, pomáhajú predchádzať zmenám v tele tým, že spomaľujú reakcie spôsobené oxidáciou.
7. Chránia pred Alzheimerom
Nedávna štúdia publikovaná v Journal of American Medical Association (JAMA) zistili, že konzumácia morských plodov ako súčasť bežnej stravy znižuje riziko utrpenia touto chorobou o 47 %. Alzheimerova choroba .
Autori štúdie dospeli k tomuto záveru po vyšetrení sivej hmoty približne 300 pacientov trpiacich týmto syndrómom . Ľudia, ktorí konzumovali morské plody, mali menšiu pravdepodobnosť vzniku degeneratívneho neurologického ochorenia.
Určite môžeme povedať, že konzumácia mäkkýšov a kôrovcov je výborným prírodným prostriedkom na spomalenie a zníženie možnosti Alzheimera.
Je zrejmé, že samotné morské plody nie sú schopné liečiť choroby mozgu ani na riešenie zdravotných problémov, ktoré si vždy vyžadujú zásah a dohľad lekára. Ich starostlivé a rozumné zaraďovanie do jedálnička vám však umožňuje obohatiť váš jedálniček a dosiahnuť lepší stav všeobecnej pohody.
